активные ссылки
ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КРЫМА НААН УКРАИНЫ
Фотографии

Выращиваем нут в Kрыму

В последние годы на юге Украины в условиях острого дефицита влаги, на суше широко внедряется такая зернобобовая культура, как нут, известна под названиями: накуд, горох бараний или пупастый или пузырник.═Внедрение этой культуры в производство имеет ряд преимуществ.

Нут - одна из древнейших культур мирового земледелия и знакома еще с античного времени. Он известен прежде всего как продовольственная культура. Зерно нута - диетический продукт с незначительным содержанием холестерина, снижает возможность появления раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, регулирует работу желудочно-кишечного тракта и снижает сахар в крови. Зернокормовые сорта можно использовать как белково-витаминную добавку в комбикорма, а также непосредственно скармливать всем видам сельскохозяйственных животных. Кормление свиней кормом из зерна нута способствует увеличению прироста их массы до 600-700 г в сутки. Использование дробленого зерна для кормления птицы увеличивает яйценоскость. При кормлении коров повышаются надои и жирность молока.

По площади посева в мире нут занимает третье место среди других зернобобовых культур после сои и фасоли и высевают его на 12 млн. га. Производственные посевы нута в Украине незначительные - до 50 тыс. га, но с каждым годом они увеличиваются. В Крыму есть все возможности для того, чтобы нут занял первое место среди зернобобовых по площади посева, а на суше и по урожайности.

Весной, сразу после сева ранних яровых, необходимо приступать к предпосевной культивации и сева нута. Семена нута начинают прорастать при температуре +2-40 С. При температуре почвы +50С всходы появляются на 25 день, при этом большее количество семян погибает. При температуре почвы +8 - +100С появление всходов ускоряется и проростки появляются на 10 день.

В технологии выращивания нута не существует строгих календарных сроков сева. Более дружные всходы получают при прогретом грунте, но в наших условиях почва не только быстро прогревается, но и быстро теряет влагу. Редко бывает, что при прогревании почвы влага еще содержится в посевном слое. При поздних сроках сева мы наблюдали значительное снижение урожайности нута. Так, наименьшая урожайность 0,65 т/га наблюдается при позднем посеве 17 апреля, а самая высокая 1,07 т/га при раннем посеве 27 марта (табл.1). Поэтому нут надо сеять рано и не поздно, а своевременно, т.е. при прогреве слоя 10 см на температуру +8 - +100С.

Таблица 1. Влияние срока сева и способа посева на урожайность нута (средняя 2001-2005 гг.)

Способ посева

Урожайность по срокам сева, т/га

27 марта

9 апреля

17 апреля

Рядовой, 15 см

0,94

0,84

0,68

Широкорядный, 45 см

1,07

0,96

0,69

Широкорядный, 60 см

1,05

0,84

0,65

 

Способов посева нута, в зависимости от наличия посевной техники, несколько. Его сеют как обычным рядовым способом на 15 см, с нормой высева 600 тыс. га всхожих семян (180-220 кг/га), так и ленточным 45+15 см - 400 тыс. га (120-160 кг/га), или широкорядным на 45,60,70 см - 200-300 тыс. га (60-90 кг/га). Из таблицы 1 видно, что наиболее продуктивный широкорядный посев на 45 см.

Семена должны лечь во влажную почву и на одинаковую глубину. Оптимальная глубина заделки семян 8-10 см, редко 6-8 см (при очень влажной почве). При недостатке влаги в зимне-весенний период, а также при высоких температурах воздуха и почвы во время сева, глубину заделки необходимо увеличивать до 12-13 см. Пыльные бури, которые бывают на юге Украины, иногда наносят большой вред - вырывают растения или присыпают их землей. Растения нута устойчивы против выдувания ветром, а при намитанни почвы пылевыми бурями семя его способно дать полноценные всходы даже с глубины 16 см. Для набухания и прорастания семян ну поглощает около 121% воды относительно своей массы.

По своей биологии нут - культура не требовательна к применению минеральных и органических удобрений. Потребность в азоте может удовлетворяться за счет симбиотической азотфиксации клубеньковых бактерий из атмосферы. Известно, что действие ризоторфина проявляется в улучшении азотного питания, повышением устойчивости растений к фитопатогенам. Биопрепараты имеют комплексное воздействие на рост, развитие растений и состояние агроценозов. Нитрагинизация семян нута перед посевом селекционными штаммами клубеньковых бактерий увеличивает урожайность культуры от 0,03 до 0,13 т/га, или 3,1-13,5% (табл.2).

Таблица 2. Эффективность инокуляции семян нута селекционными штаммами клубеньковых бактерий (2006-2010 гг.)

Вариант

инокуляции

Урожайность по годам, т/га

Средняя,

т/га

2006

2007

2008

2009

2010

без обработки

0,76

0,96

1,30

0,83

0,94

0,96

527-St

0,80

1,23

1,53

0,76

1,03

1,07

Н-14

0,83

0,96

1,51

0,83

1,04

1,03

068

0,46

1,14

1,93

0,81

0,98

1,06

075

0,64

1,13

1,63

0,74

1,08

1,04

Н-18

0,59

0,99

1,50

0,85

1,05

0,99

Н╡Р05

0,01

0,06

0,09

0,08

0,08

 

 

Увеличить симбиотическую активность азотфиксации и производительности нута можно за счет предпосевной обработки семян Ризобофитом совместно с микробными препаратами: Фосфоэнтерин, Полимиксобактерин, Биополимицид, Альбобактерин. Рациональное комплексное применение микробиологических препаратов при выращивании нута обеспечивает увеличение устойчивости растений против болезней и увеличения продуктивности растений, повышения урожайности от 0,04 до 0,20 т/га, или 3,9-19,8% (табл.3).

Расчет экономической эффективности подтверждает возможность повышения рентабельности производства нута от 8,3 до 16,6% за счет комплексного применения биопрепаратов (табл.4).

Нут по своим морфологическим признакам (невысокий, средней облиствености) слабо конкурентный по отношению к сорнякам, особенно на ранней стадии роста и развития.

Таблица 3.Эффективность бактеризации семян нута, 2006-2010 гг.

Вариант

бактеризации

Урожайность по годам, т/га

Средняя, т/га

2006

2007

2008

2009

2010

Без обработки

0,89

0,91

1,51

0,83

0,93

1,01

Ризобофит-065

0,94

0,91

1,73

0,76

1,00

1,07

Биополимицид+065

1,35

1,24

1,59

0,79

1,07

1,21

Ризоплан+065

1,07

1,16

1,28

0,79

1,09

1,08

Альбобактерин+065

1,00

1,00

1,30

0,81

1,03

1,05

Н╡Р05

0,02

0,17

0,07

0,04

0,07

 

 

От многолетних сорняков на поле, которое планируется под посев нута, работают гербицидами сполошного действия на основе глифосата осенью перед основной обработкой (Раундап, Тотал, Ураган, Атаман и др.). При этом надо помнить, что гербициды, особенно грунтовые, подавляют бобово-ризобиальный симбиоз и вредные в экологическом отношении к окружающей среде.

Таблица 4. Экономическая эффективность бактеризации семян нута перед севом.(по ценам 2010 г.)

Вариант

бактеризации

Урожайность т/га

Прибавка т/га

Стоимость продукции грн./га

Общие расходы

Чистая прибыль грн./га

Окупаемость

грн./ га

грн./т

Контроль

0,93

--

6160

1944

2209

4216

2,17

065

1,00

0,07

6600

1972

1972

4628

2,35

Биополимицид +065

1,07

0,14

7062

2000

1869

5062

2,53

 

Следует отметить, что в списке разрешенных для использования в Украине гербицидов отсутствуют рекомендации по их использованию на нуте. Ранние яровые сорняки хорошо уничтожаются тщательной предпосевной культивацией, затем до-и после всходовым боронованием. Боронование проводят за 3-4 дня до появления всходов нута, когда сорняки находятся в состоянии белой ниточки, второй - на 7-8-й день после появления всходов в фазе 3-5 листьев (сорняки в фазе шильца), третий - через неделю после второго. Боронить надо смело, ибо, как мы знаем, растения нута устойчивы к вырыванию, почти не вырываются боронами и не ломаются. Главное провести его в срок и легкими или средними боронами. На широкорядных посевах дополнительно обрабатывают междурядья. Количество боронований и междурядных обработок зависит от погодных условий, состояния почвы и засоренности поля.

У нута не много вредителей, но с увеличением площадей под этой культурой их количество растет. Последние годы наблюдается сильное повреждение растений нута минующей мухой (минер) и различными видами совок (дикая, озимая, капустная, гороховая, садовая и др.). Для защиты растений нута от таких вредителей целесообразно использовать биопрепараты на основе этомопатогенных бактерий (Акбитур, Star-t). Применение химических средств защиты во время лета и откладывание яиц совпадает с фазой бутонизации и начала цветения нута. Эффективные обработки инсектицидами одно-или двухразовое. Однако необходимо помнить об их экологической опасности. Для контроля над численностью вредителей необходимо придержываться севооборота и выполнять все правила технологии выращивания.

У нута семена на растениях созревает достаточно равномерно, бобы не растрескиваются и не осыпаются, растения не заключаются, поэтому наиболее широко применяется прямое комбайнирование. Вегетационный период нута составляет 80-120 дней в зависимости от сорта и условий выращивания, поэтому собирают его в конце июля - начале августа, после завершения уборки зерновых культур. Чистые от сорняков посевы собирают прямым комбайнированием. При повышенной влажности растений, бобов и семян, а также на засоренных посевах собирают урожай раздельным способом. При сухой, жаркой погоде перестаивание нута на корню опасно. При этом плодоножки пересыхают, становятся хрупкими и бобы могут легко обламываться. Перестой увеличивает также количество разбитых семян во время обмолота. В этих случаях уборка урожая лучше прямым комбайнированием утром на высоком срезе. Ворох, поступающий из-под комбайна необходимо очистить от примесей и при необходимости подсушить до влажности 14%. Наличие в ворохе даже небольшого количества зеленых остатков сорняков приводит к повышению влажности семян и потери товарного вида.

В комплексе мероприятий, направленных на увеличение урожайности сельскохозяйственных культур, важное место принадлежит привлечению новых высокопродуктивных сортов приспособленных к определенным условиям выращивания. Выбирая сорт, необходимо учитывать, что у каждого из них заложен определенный генетический потенциал, который нужно учитывать при выборе зоны выращивания, а также цели использования.

За годы изучения, 2008-2010 годы, в условиях степного Крыма по урожайности среди середнезерновых сортов нута нами отмечены сорта Орнамент и Розанна при средней урожайности 1,15 т/га, среди краснозерновых Пегас - 1, 42 т/га; крупнозерновых Антей- 1,43 т/га (табл.5).

Таблица 5. Урожайность сортов нута в условиях степного Крыма, 2008-2010 гг.

Название сорта

Урожайность по годам, т/га

Средняя, т/га

2008

2009

2010

Среднезерновые

Орнамент

1,57

0,65

1,23

1,15

Добробут

1,00

0,84

1,00

0,95

Смачный

1,50

0,44

1,07

1,00

Розанна

1,50

0,74

1,22

1,15

Память

1,30

0,72

1,23

1,08

Фагот

--

--

1,10

 

Краснонозерновые

Александрит

1,55

0,78

1,67

1,33

Пегас

1,83

0,84

1,60

1,42

Колорит

1,30

0,57

1,40

1,09

Крупнозерновые

Антей

1,70

0,70

1,88

1,43

Буджак

1,25

0,72

1,56

1,18

Триумф

1,50

0,69

1,43

1,21

Н╡Р05

0,11

0,06

0,09

0,08

 

Больше по производительности проявили себя сорта нута в благоприятные, по погодным условиям, 2008 и 2010 годы. В эти годы урожайность составила от 1,00 до 1,88 т/га. В засушливом 2009 году урожайность нута по всем сортам была намного ниже и достигала от 0,44 до 0,84 т/га. В экологическом сортоизучении максимальную урожайность 1,88 т/га дал крупнозерновой сорт нута Антей. Среди краснозерновых сортов найвысшая урожайность 1,83 т/га у сорта Пегас, среди среднезерновых - 1,57 т/га у сорта Орнамент.

Выбор сорта для производителя зависит от поставленной задачи - в каких целях будет использоваться полученное зерно. Для пищевых целей пользуются спросом крупнозерновые сорта, на кормовые - краснозерные. Лучше всего в хозяйстве иметь два сорта нута, это гарантированный урожай.

Выращивания нута - дополнительный источник повышения плодородия почвы за счет накопления большого количества органических веществ, улучшения азотного баланса почвы и перевода в доступные формы тяжело растворимых фосфорных соединений. После его уборки достаточно времени для качественной подготовки почвы под посев озимых культур и накопления влаги. Так как надземных пожнивных остатков после уборки нута остается мало, подкармливать почву под сев озимых очень легко. В засушливые годы нут как предшественник выступает на уровне черного пара, урожайность озимой пшеницы почти на уровне. (табл.6).

Таблица 6. Урожайность озимой пшеницы по предшественникам, 2007-2009 гг.

Предшественник

Урожайность по годам, т/га

Средняя, т/га

2007

2008

2009

Черный пар

4,72

5,95

3,90

4,86

Нут

4,23

3,60

3,20

3,68

Стерня

3,52

3,80

2,80

3,37

 

Таким образом, нут является одним из лучший предшественник для большинства сельскохозяйственных культур севооборота.

Кроме агротехнической пользы нут имеет экономическую привлекательность. При производственном испытании разработанной технологии выращивания нута общие затраты на один гектар составили от 1950 до 2190 грн., Чистый доход от 4140 до 5637 грн., Рентабельность 179-234% (табл.7).

Уже при урожайности 0,65 т/га, выращивание этой культуры полностью себя оправдывает. Опыт выращивания нута показывает, что при высокой агротехнике можно получать до 2,0 т/га нута. Спрос на эту культуру растет, поэтому и возрастает его цена на реализацию. Стоимость одной тонны товарного нута от 5000 до 7000 грн.

Таблица 7. Экономическая эффективность выращивания нута.(по ценам 2010 г.)

Сорт нута

Урожайность,

т/га

Валовой сбор,

кг

Стоимость

продукции, грн..грн.

Общие расходы

Чистая

прибыль,

грн./га

Окупаемость, грн..

грн./га

грн./т

Розанна

0,92

1150

8050

1930

2097

5637,5

2,34

Антей

0,87

1090

7630

2190

2517

4892,5

1,79

Александрит

0,87

870

6090

1950

2242

4140,0

2,12

 

Дополнительное преимущество этой культуры заключается в том, что для выращивания нута не нужна специальная техника, используется та, что и на зерновых.

В институте сельского хозяйства Крыма НААНУ разработана технология выращивания нута в условиях южной Степи. Научные сотрудники учреждения могут предоставить квалифицированную консультацию по сортовому составу и агротехнике выращивания данной культуры.

О.П. Пташник, ст. научный сотрудник

Рейтинг@Mail.ru АгроПоиск - аграрная поисковая система

97010, АР Крым, Красногвардейский р-н, с. Клепинино   тел./факс.: (06556) 7-63-22   crimeainst2006@rambler.ru

© Институт сельского хозяйства Крыма, 1924-2013. Все права защищены.
Использование информации с сайта только при обязательной ссылке.
web-admin: sprasolov@mail.ru